東大和の絶品焼肉
大人気ドラマである孤独のグルメでも紹介されたことで一躍有名になったのが東大和にある翠苑です。
この翠苑は西武拝島線東大和市駅が最寄駅の焼肉屋さんです。
テレビで紹介される前からもちろん人気のお店で多くの人が足を運ぶ地元の名店でした。
ここでは翠苑にいったら食べたいメニューを紹介していきます。
絶品メニューのタン塩
必ず食べて欲しいと言われているのが上タン塩です。
特徴としてここでは少し焼きすぎかなと思うまで焼く方が良いとすすめられます。
こうすることで噛み切りやすくなりより美味しさを感じられるのです。
実際、焦げ目がしっかりと着いてからネギと一緒に巻いて食べるとその美味しさに驚きます。
肉は焼きすぎると固くなるということが良く言われるため、最初は多くのお客さんが疑いますが、これを食べるとタン塩は焼きすぎぐらいがちょうど良いのだと思わせる逸品です。
この上タン塩はファンが多く、誰もが来店すると頼むと言われているメニューです。
若い高校生でも脂身の多いカルビよりもこの上タン塩が美味しいというくらい柔らかく味わい深い仕上がりになっています。
食べ応えがある翠苑アゴ
アゴというのはあまり聞かない部位です。
翠苑では豚のアゴの肉を提供しています。
食べると食感が強く、味付けが濃いことで食べ応えがある一品です。
食べすぎると疲れてしまいますが少し食べるのには他のお肉との良い対比になるメニューでもあります。
サニーレタス・サンチュセットは必須
若いうちはただ焼肉を食べ続けることができますが、ある程度年齢を重ねてくるとそうはいきません。
そこでお肉を食べながら途中に少しずつ野菜を入れていきたいものです。
そのためこのようなサニーレタスやサンチュは必須のメニューであると言えます。
この翠苑ではセットを注文するとニンニクと青唐辛子、ごま油塩、味噌、キムチがついてきます。
これらのものを合わせて食べることで途中で焼肉の味を変えて食べることができるので飽きずに色々な味を楽しめます。
特に青唐辛子はアクセントとなるので色々なものにトッピングして食べると美味しさが増しておすすめです。
極厚カイノミ・ザブトン
翠苑で必ずオーダーするべきなのがカイノミとザブトンです。
カイノミはごくあつでタレの漬け込み加減が絶妙でライスが進みます。
サンチュで巻いてももちろん絶品で止まらなくなります。
ザブトンもちょっと高めですが間違いない一品です。
こちらもご飯が進むのでライスと一緒に注文するのがおすすめです。